Пицца 16

Для приготовления неаполитанской пиццы мы используем лучшие ингредиенты: итальянскую муку мелкого помола, качественную моцареллу, которая отличается особым вкусом и нежностью, и томатный соус без консервантов. Процесс выстаивания теста занимает минимум 24 часа. Такое тесто лучше усваивается организмом, так как получается легким и низкокалорийным.
Наша пицца выпекается в дровяной печи около минуты при температуре 480 градусов! Благодаря высокой температуре, корочка нашей пиццы не хрустит, ведь мягкий край идеально сочетается с любыми начинками. Профессиональные пиццайоло из Неаполя называют черные точки на корочке пиццы и на ее дне "леопардовыми пятнами" Они свидетельствуют о том что пицца правильно выпечена и отвечает всем стандартам Associazione Verace Pizza Napoletana.
Главное в пицце — это тесто! Чтобы оценить его по-достоинству, очень советуем попробовать хлеб и фокаччу из дровяной печи!