Песочный пирог с джемом: легкость и нежность в каждой порции

Песочный пирог с джемом это не просто десерт, а кулинарное произведение искусства, которое легко готовится. Этот вкусный и рассыпчатый пирог станет отличным дополнением к чашечке чая, привнося неповторимую атмосферу уюта в любой дом, сообщает канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Ингредиенты для приготовления

• Для теста:
• Яйца 3 шт.
• Сахар 1 стакан
• Маргарин 180 г
• Сода 1 ч. ложка
• Лимонный сок 2 ч. ложки
• Мука 3,5 стакана (550 г)
• Ванилин по вкусу

• Для начинки:
• Варенье 4 столовые ложки
• Сахарная пудра для украшения

Приготовление музеи с изюминкой

Приготовление этого замечательного пирога начинается с разбивания яиц в миску, после чего их нужно тщательно смешать с сахаром. В получившуюся массу добавляется сода, ранее смешанная с лимонным соком, что придаст тесту легкость.

Затем следует этап просеивания муки, что сделает тесто более воздушным. Мягкий маргарин следует нарезать мелкими кусочками и соединить с мукой, растирая их до состояния крошки. В эту смесь выливается яичная масса, и все перемешивается до получения однородного теста, которое нужно будет убрать в холодильник на час.

Формирование и выпечка

После охлаждения тесто разделяется на две части большую и меньшую. Большую часть раскатывают и выкладывают в форму, застеленную пергаментом. На тесто равномерно распределяется варенье. Меньшую часть раскатывают в тонкий пласт и нарезают кружочками, которые затем размещают сверху, создавая красивую решетку.

Разогретую до 180C духовку стоит наполнить этим чудесным пирогом и выпекать 35-40 минут до золотистой корочки. После остывания пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю, наслаждаясь каждым кусочком этого кулинарного шедевра.