Приготовление лавашей на сковороде — это не только удобно, но и невероятно быстро. Такие лаваши можно использовать не только как самостоятельное блюдо, но и как основу для многочисленных закусок и завтраков. Их универсальность позволяет заменить привычный хлеб без особого труда.
Ингредиенты для лавашей
- 350 граммов муки
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 мл горячей воды (не кипяток)
Процесс приготовления
Для начала муку необходимо просеять в большую миску, затем добавить соль и растительное масло. Все компоненты перемешивают, после чего следует влить горячую воду. Как только все ингредиенты соединены, тесто следует тщательно вымесить на столе, пока оно не станет однородным и гладким, не прилипая к рукам.
Готовое тесто стоит убрать в пакет и дать ему отдохнуть около 30 минут. После этого его нужно разделить на небольшие части, из которых сформировать шарики и раскатать в тонкие лепешки.
Лепешки выкладываются на разогретую сковороду без масла и обжариваются по одной минуте с каждой стороны до золотистой корочки. После того как они готовы, желательно смочить каждую лаваш водой с обеих сторон, чтобы они оставались мягкими и эластичными.
Рецепт запеканки с лавашами
Для того чтобы разнообразить завтрак, можно приготовить запеканку из лавашей. Для этого понадобятся:
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 4 лаваша
- 2-3 столовые ложки творога
- Соль по вкусу
- 0.5 столовой ложки муки
- 1 столовая ложка укропа
- 2 столовые ложки растительного масла
В глубокой миске взбиваются яйца с молоком, добавляются творог, мука, укроп и соль. Полученная масса равномерно распределяется на сковороде, чередуя слои с лавашами. Весь процесс занимает около 30 минут: 10 из них — на поджаривание, после чего запеканку нужно перевернуть и готовить еще 10-15 минут.
Это яркое, ароматное блюдо станет отличным вариантом для питания, а его приготовление не займет много времени. Приятного аппетита!
