Свой неповторимый и вкусный пирог под названием 'Бедный студент' можно быстро приготовить, используя простые и доступные ингредиенты. Название, возможно, связано с тем, что этот пирог легко готовится даже при ограниченных ресурсах. Тем не менее, итоговый результат способен порадовать всех — этот десерт отлично подходит как для чая, так и для кофе.
Составляющие чудесного пирога
Чтобы удивить своих близких, понадобятся следующие продукты:
- 240 г муки
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1 ч. л. соды
- 150 г сахара
- 1/3 ч. л. соли
- 100 г варенья
- 1 яйцо
- 200 мл кефира
- 50 мл растительного масла
- 50 г изюма
- 50 г грецких орехов
Приготовление шаг за шагом
Первые шаги заключаются в подготовке изюма: его необходимо залить кипятком и оставить в стороне. Затем в глубокой миске смешать муку с какао-порошком и содой. Далее вводится кефир, варенье, яйцо, масло, сахар и соль. Эти составляющие нужно тщательно перемешать до однородной массы. Муку с какао и содой добавляем последними — тесто должно получиться достаточно густым.
Затем нарезанные орехи и отжатый изюм добавляются в тесто, которое выкладывается в смазанную масло форму диаметром 22 см. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Проверяем готовность с помощью деревянной шпажки.
Идеальное завершение
Готовый пирог можно подавать с сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Также, например, полив сгущенным молоком с какао, можно добиться еще более нежного вкуса. Этот пирог вызовет восторг не только у взрослых, но и у детей — даже тех, кто не любит изюм.
