Знаете ли вы, что первым в мире бургером, каким мы его знаем, можно считать творение, проданное в 1900 году в Нью-Хейвене, штат Коннектикут? Тогда Луис Лессинг, столкнувшись с дефицитом стейков, быстро соорудил вкусный бутерброд, положив котлету между двумя мягкими булочками. Этот импровизированный обед произвел эффект, и бургер стал символом американской гастрономии.
Современные бургеры: с чем их едят?
На сегодняшний день бургеры стали невероятно популярными и получили множество вариаций. Один из них — бургер с говядиной, гуакомоле, оригинальным майонезом и привлекательными картофельными дольками. Это изысканное блюдо подойдет как для дружеской встречи, так и для семейного ужина. Чтобы его приготовить, потребуются:
- 2 пшеничные булочки без кунжута
- 2 котлеты из говядины
- 1 спелое авокадо
- 40 г постного майонеза
- 100 г кетчупа
- 60 г маринованных огурцов
- 1/4 лимона
- 1-2 помидора
- 1 перец чили
- 50 г творожного сыра
- 400 г замороженных картофельных долек
Приготовление: от запекания до сборки
Для начала стоит запечь картофельные дольки на противне, предварительно посолив и поперчив их. Пока они будут готовиться, займите себя приготовлением гуакомоле. Очищенное авокадо нужно размять и дополнить лимонным соком и солью.
Затем обращаем внимание на соус. Очистив чили от семян, следует мелко нарезать его и смешать с майонезом, кетчупом и творожным сыром. После протрите соус до однородности и добавьте нарезанные маринованные огурцы.
Котлеты обжарить на сковороде до золотистой корочки, а булочки слегка подсушить. После этого, нарезанные помидоры и уже готовые котлеты можно собирать в бургеры, предварительно намазав нижнюю булочку на гуакамоле. Как итог, бургер можно завернуть в бумажный уголок и подавать к столу с картофельными дольками и оставшимся соусом — аппетитное и сытное решение!
