Сентябрь ощарован яркими красками и ароматами созревающих фруктов. Вдохновляясь этим настроением, на свет появился новый кулинарный шедевр: пирог "Третье сентября", который превратит ваш дом в рай для сладкоежек. Сочетание спелых слив и свежих яблок создает уникальный вкусовой букет, который прекрасно дополняется ноткой корицы.
Идеальные ингредиенты для создания чуда
Чтобы сделать этот пирог, потребуются:
- Для теста:
- 2 крупных яйца
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 150 г муки
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Для начинки:
- 3 средних яблока осеннего сорта
- 15 небольших кисло-сладких слив
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка корицы
Путь к восхитительному пирогу
Процесс приготовления этого пирога прост и увлекателен. Сначала стоит подготовить фрукты: тщательно вымыть, очистить и нарезать яблоки дольками, а сливы — пополам. Затем духовку следует разогреть до 180 градусов.
В глубокой миске яйца взбивают с небольшим количеством соли, добавляют сахар и взбивают до получения светлой, пышной массы. Постепенно вводят мягкое масло, взбивая еще минуту. Далее следует соединить муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в тесто, пока не получится однородная масса.
На дно формы, застеленной пергаментом, равномерно выкладывают тесто. Затем аккуратно помещают нарезанные яблоки и сливы, слегка втапливая их в массу. Для завершения, смесь сахара и корицы равномерно распределяют по верхнему слою теста.
Пирог выпекается 40-45 минут до золотистой корочки. После окончания выпекания, его оставляют остыть, а затем аккуратно извлекают из формы. Наслаждаться этим кулинарным успехом можно как в теплом, так и в остывшем виде — каждый вариант приносит свой неповторимый вкус!
