Балтика запустит проект по выращиванию хмеля под новым брендом

6 ноября пивоваренная компания Балтика подала заявку на регистрацию товарного знака Балтика-Агро в Федеральной службе по интеллектуальной собственности (Роспатент). Новый бренд будет представлен дочерним предприятием, занимающимся выращиванием хмеля в Чувашии, подтвердил представитель компании.

Значимость хмеля в пивоварении

Хотя хмель составляет незначительную долю от общего объема сырья для пивоварения, он играет ключевую роль в создании уникального вкуса и аромата напитка. Как отмечает Вячеслав Ефимов, директор по взаимодействию с органами власти в компании Напитки Вместе, без хмеля о стабильном качестве продукции можно забыть.

Импортозависимость и потенциал российского хмелеводства

На данный момент около 95% хмеля, используемого для пива в России, закупается за границей. Представитель Балтики сообщила, что местные производители могут закрыть лишь 57% потребностей отрасли. Исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов подтвердает, что такая зависимость негативно сказывается на рынке.

Развитие хмелеводства в России могло бы получить мощный импульс за счет государственных мер поддержки. Вячеслав Ефимов подчеркивает важность содействия пивоварням в реализации собственных инвестиционных проектов, направленных на импортозамещение сырья. Это не только создаст стабильный спрос на российский хмель, но и поможет снизить зависимость от иностранных поставок.

Будущее под собственным брендом

Проект Балтика-Агро создает хорошие перспективы для российской пивоваренной отрасли и может стать шагом к устойчивому развитию хмелеводства в стране. Отечественные производители получают возможность не только укрепить позиции на рынке, но и внести вклад в уникальность и качество выпускаемой продукции.