6 ноября пивоваренная компания «Балтика» подала заявку на регистрацию товарного знака «Балтика-Агро» в Федеральной службе по интеллектуальной собственности (Роспатент). Новый бренд будет представлен дочерним предприятием, занимающимся выращиванием хмеля в Чувашии, подтвердил представитель компании.
Значимость хмеля в пивоварении
Хотя хмель составляет незначительную долю от общего объема сырья для пивоварения, он играет ключевую роль в создании уникального вкуса и аромата напитка. Как отмечает Вячеслав Ефимов, директор по взаимодействию с органами власти в компании «Напитки Вместе», без хмеля о стабильном качестве продукции можно забыть.
Импортозависимость и потенциал российского хмелеводства
На данный момент около 95% хмеля, используемого для пива в России, закупается за границей. Представитель «Балтики» сообщила, что местные производители могут закрыть лишь 5–7% потребностей отрасли. Исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов подтвердает, что такая зависимость негативно сказывается на рынке.
Развитие хмелеводства в России могло бы получить мощный импульс за счет государственных мер поддержки. Вячеслав Ефимов подчеркивает важность содействия пивоварням в реализации собственных инвестиционных проектов, направленных на импортозамещение сырья. Это не только создаст стабильный спрос на российский хмель, но и поможет снизить зависимость от иностранных поставок.
Будущее под собственным брендом
Проект «Балтика-Агро» создает хорошие перспективы для российской пивоваренной отрасли и может стать шагом к устойчивому развитию хмелеводства в стране. Отечественные производители получают возможность не только укрепить позиции на рынке, но и внести вклад в уникальность и качество выпускаемой продукции.
