Свинина по праздникам: идеальный рецепт жаркого

Свинина по праздникам: идеальный рецепт жаркого
Свинина по праздникам: идеальный рецепт жаркого

Скоро праздник, и время удивить гостей ароматным мясным блюдом! Жареная свинина - это отличный выбор, который украсит любой стол. Вот как быстро и просто приготовить это лакомство.

Что потребуется

  • Свинина - 1 кг
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Соль, перец, свежая зелень (петрушка, укроп)

Пошаговый процесс

  • Нарезать свинину на стейки толщиной примерно в один палец.
  • В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло.
  • Выкладывать по два стейка в сковороду и жарить по три минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Посолить, поперчить и добавить зелень.
  • Переложить жареные стейки в утятницу или форму для запекания.
  • Когда все стейки будут готовы, в утятницу добавить сливочное масло, закрыть фольгой или крышкой и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.

    • Мясо получится невероятно нежным и ароматным. Подавать лучше теплым, чтобы насладиться всеми вкусами и ароматами. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Топ

      Салаты без майонеза: 10 оригинальных идей для новогоднего стола
      Салаты без майонеза: 10 оригинальных идей для новогоднего стола
      Салаты без майонеза — это не только лёгкая альтернатива привычным угощениям, но и возможность удивить гостей новыми вкусами и свежими сочетаниями. Такие блюда прекрасно подходят для праздничного стола, оставляя чувство лёгкости и...
      19:30
      Пирожки с капустой, которые приятно удивят: легкий и быстрый рецепт
      Пирожки с капустой, которые приятно удивят: легкий и быстрый рецепт
      Пирожки с капустой — это не просто простое блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит уют и вкус. Зачем усложнять, если готовка может быть быстрой и при этом невероятно вкусной? Это тесто на основе кефира готовится за считанные минуты, а начинка...
      18:28
      Как быстро приготовить идеальный омлет на сковороде
      Как быстро приготовить идеальный омлет на сковороде
      Омлет на сковороде — это классическое блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов благодаря своей простоте и возможностям для творчества. Состоящий из яиц, молока и любимых специй, он может быть готов всего за 10 минут. Нежная, воздушная...
      17:22
      Масленица в АльтраВита: Тепло, счастье и улыбки
      Масленица в АльтраВита: Тепло, счастье и улыбки
      На празднике Масленицы, который прошёл в АльтраВита, царила удивительная атмосфера тепла и радости. В этот день развернулась настоящая карусель веселья: смех детей, задорные игры и, конечно, ароматные блинчики, которые создали неповторимый...
      16:23
      Террины: искусство запекания с великолепной подачей
      Террины: искусство запекания с великолепной подачей
      Мало кто знает, что "террин" — это не только особое блюдо, но и уникальный способ приготовления пищи, используемый на кухнях всего мира. Это настоящая находка для кулинаров, желающих добавить разнообразия в свои кулинарные шедевры. В...
      15:06
      Дальгона-кофе: как приготовить популярный напиток с легкостью
      Дальгона-кофе: как приготовить популярный напиток с легкостью
      Дальгона-кофе — это не просто напиток, а настоящая кулинарная сенсация, завоевавшая сердца миллионов. Этот восхитительный напиток состоит из взбитого растворимого кофе, сахара, горячей воды и молока. Готовится он очень просто, но эффект получается...
      13:58
      Кофейня Cozy в Таврическом: маленький рай для любителей кофе
      Кофейня Cozy в Таврическом: маленький рай для любителей кофе
      В Таврическом саду открылась очаровательная микрокофейня под названием Cozy, которая уже успела завоевать сердца местных жителей и гостей города. Это заведение стало настоящей находкой для тех, кто ценит высокое...
      13:03
      Питайтесь вкусно: Нут с курицей в мультиварке для сытного ужина
      Питайтесь вкусно: Нут с курицей в мультиварке для сытного ужина
      Приготовление питательного обеда или ужина стало проще благодаря этому простому рецепту нута с курицей в мультиварке. Поставьте на ужин что-то, что не только вкусно, но и полезно! Что потребуется для блюда 500 г – вареного нута 400 г – куриного филе...
      12:16
      Разгадываем тайны куркумы и куркумина: что нужно знать
      Разгадываем тайны куркумы и куркумина: что нужно знать
      Куркума — это великолепная пряность, родом из живописных уголков юго-восточной Азии. На протяжении веков она была неотъемлемой частью как медицинских практик, так и индийской кулинарии. Главным активным соединением этой пряности является куркумин...
      11:27
      Нежная пшенная каша на молоке: секреты приготовления
      Нежная пшенная каша на молоке: секреты приготовления
      Ингредиенты для лакомства Чтобы приготовить вкусную пшенную кашу на молоке, вам понадобятся следующие ингредиенты: Пшено: 100 г Молоко: 500 мл Сахар: 2 столовые ложки Сливочное масло: 20 г Соль: по вкусу Этапы приготовления Начать стоит с подготовки...
      09:58
      Рулет, который исчезает за считанные минуты: яркий вкус и эффектный разрез
      Рулет, который исчезает за считанные минуты: яркий вкус и эффектный разрез
      Этот рулет — не просто закуска. Он превращается в настоящую кулинарную изюминку благодаря своей яркой комбинации ингредиентов и впечатляющему виду, который пришёлся бы по вкусу даже гурманам. Его можно заранее подготовить и хранить в холодильнике, а...
      08:51
      Вкусный суп-рагу с фасолью и колбасками для уютного обеда
      Вкусный суп-рагу с фасолью и колбасками для уютного обеда
      Густое, наваристое блюдо, способное согреть в холодные дни и наполнить энергией в теплое время года, идеально подходит как для пикника на природе, так и для домашнего обеда. Суп-рагу с фасолью и колбасками станет настоящим хитом вашего...
      07:54
      Запеченная курица с предварительной сухой засолкой
      Запеченная курица с предварительной сухой засолкой
      Кулинария — это не просто набор рецептов, а настоящее искуство, полное секретов и тонкостей. Об одном из таких секретов идет речь в этой статье: предварительное засаливание как метод повышения сочности мяса. Давайте разберемся вместе. Секрет...
      06:44
      Тефтели в томатном соусе: нежный вкус детства в каждой порции
      Тефтели в томатном соусе: нежный вкус детства в каждой порции
      Некоторые блюда способны мгновенно перенести нас в радостные моменты детства — когда за семейным столом царил уют и тепло. Тефтели в томатном соусе представляют собой именно такую кулинарную ностальгию. Эти мягкие...
      05:45
      Новая жизнь старого рецепта: как басма стала настоящим кулинарным шедевром
      Новая жизнь старого рецепта: как басма стала настоящим кулинарным шедевром
      В процессе создания новой серии кулинарных книг возникла идея: все рецепты должны сопровождаться пошаговыми фотографиями. При работе над басмой выяснилось, что старые снимки, сделанные восемь лет назад, оказались устаревшими и ещё ферганскими. Это...
      04:42
      Ташмиджаби: картофельный деликатес из сванских гор
      Ташмиджаби: картофельный деликатес из сванских гор
      Ташмиджаби – утончённое блюдо родом из высокогорной Сванети, что на северо-западе Грузии. Слово переводится со сванского как "сырный хлеб", однако на практике это скорее картофельно-сырная запеканка. Это кулинарное чудо впервые появилось в конце XIX...
      03:37
      Летний освежающий суп с авокадо и греческим йогуртом
      Летний освежающий суп с авокадо и греческим йогуртом
      Ингредиенты для приготовленияНа 3 порции:Греческий йогурт — 420 г (2 стакана)Форель — 180 гАвокадо — 100 гПерец чили — 0,5 шт. (7,5 г)Свежая зелень — 30 г (1 пучок)Чеснок — 1 зубчик (5 г)Соль — 1 ч. л. (7 г)Молотый черный перец — по вкусуСахар — 1 ст....
      02:26
      Невероятные крылья на любой праздник: просто, быстро и вкусно
      Невероятные крылья на любой праздник: просто, быстро и вкусно
      Куриные крылья «Хе» — это простое и доступное блюдо, которое порадует каждого! Их приготовление займет минимум времени, а результат превзойдет все ожидания! Этот рецепт стал настоящим открытием для многих кулинаров. Крылья получаются...
      01:04
      Русский каравай среди лучших: удивительный успех на международной арене
      Русский каравай среди лучших: удивительный успех на международной арене
      Русский каравай занял почетное место в рейтинге 50 лучших хлебов мира, составленном известным американским телеканалом CNN. Этот список свидетельствует о богатстве и разнообразии мировых кулинарных традиций, а также о...
      00:03
      Шоколадный торт-пирог: быстрое лакомство к чаепитию
      Шоколадный торт-пирог: быстрое лакомство к чаепитию
      Шоколадный торт-пирог — прекрасное угощение для любого чая! Он легко готовится и радует своим вкусом. Насыщенный шоколадный аромат, мягкий бисквит и воздушный крем понравятся даже самым взыскательным гурманам. И что...
      Вчера, 22:37

      Читайте также

        Салаты без майонеза: 10 оригинальных идей для новогоднего стола
        Салаты без майонеза: 10 оригинальных идей для новогоднего стола
        Салаты без майонеза — это не только лёгкая альтернатива привычным угощениям, но и возможность удивить гостей новыми вкусами и свежими сочетаниями. Такие блюда прекрасно подходят для праздничного стола, оставляя чувство лёгкости и...
        19:30
        Пирожки с капустой, которые приятно удивят: легкий и быстрый рецепт
        Пирожки с капустой, которые приятно удивят: легкий и быстрый рецепт
        Пирожки с капустой — это не просто простое блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит уют и вкус. Зачем усложнять, если готовка может быть быстрой и при этом невероятно вкусной? Это тесто на основе кефира готовится за считанные минуты, а начинка...
        18:28
        Как быстро приготовить идеальный омлет на сковороде
        Как быстро приготовить идеальный омлет на сковороде
        Омлет на сковороде — это классическое блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов благодаря своей простоте и возможностям для творчества. Состоящий из яиц, молока и любимых специй, он может быть готов всего за 10 минут. Нежная, воздушная...
        17:22
        Масленица в АльтраВита: Тепло, счастье и улыбки
        Масленица в АльтраВита: Тепло, счастье и улыбки
        На празднике Масленицы, который прошёл в АльтраВита, царила удивительная атмосфера тепла и радости. В этот день развернулась настоящая карусель веселья: смех детей, задорные игры и, конечно, ароматные блинчики, которые создали неповторимый...
        16:23
        Террины: искусство запекания с великолепной подачей
        Террины: искусство запекания с великолепной подачей
        Мало кто знает, что "террин" — это не только особое блюдо, но и уникальный способ приготовления пищи, используемый на кухнях всего мира. Это настоящая находка для кулинаров, желающих добавить разнообразия в свои кулинарные шедевры. В...
        15:06
        Дальгона-кофе: как приготовить популярный напиток с легкостью
        Дальгона-кофе: как приготовить популярный напиток с легкостью
        Дальгона-кофе — это не просто напиток, а настоящая кулинарная сенсация, завоевавшая сердца миллионов. Этот восхитительный напиток состоит из взбитого растворимого кофе, сахара, горячей воды и молока. Готовится он очень просто, но эффект получается...
        13:58
        Кофейня Cozy в Таврическом: маленький рай для любителей кофе
        Кофейня Cozy в Таврическом: маленький рай для любителей кофе
        В Таврическом саду открылась очаровательная микрокофейня под названием Cozy, которая уже успела завоевать сердца местных жителей и гостей города. Это заведение стало настоящей находкой для тех, кто ценит высокое...
        13:03
        Питайтесь вкусно: Нут с курицей в мультиварке для сытного ужина
        Питайтесь вкусно: Нут с курицей в мультиварке для сытного ужина
        Приготовление питательного обеда или ужина стало проще благодаря этому простому рецепту нута с курицей в мультиварке. Поставьте на ужин что-то, что не только вкусно, но и полезно! Что потребуется для блюда 500 г – вареного нута 400 г – куриного филе...
        12:16
        Разгадываем тайны куркумы и куркумина: что нужно знать
        Разгадываем тайны куркумы и куркумина: что нужно знать
        Куркума — это великолепная пряность, родом из живописных уголков юго-восточной Азии. На протяжении веков она была неотъемлемой частью как медицинских практик, так и индийской кулинарии. Главным активным соединением этой пряности является куркумин...
        11:27
        Нежная пшенная каша на молоке: секреты приготовления
        Нежная пшенная каша на молоке: секреты приготовления
        Ингредиенты для лакомства Чтобы приготовить вкусную пшенную кашу на молоке, вам понадобятся следующие ингредиенты: Пшено: 100 г Молоко: 500 мл Сахар: 2 столовые ложки Сливочное масло: 20 г Соль: по вкусу Этапы приготовления Начать стоит с подготовки...
        09:58
        Перепёлки, фаршированные сладким перцем
        Перепёлки, фаршированные сладким перцем
        Среди ясного неба и яркого солнца стоит отметить День строителя, посвящённый всем тем, кто создаёт и хранит наши сооружения. В честь этого события предлагается изысканный рецепт фаршированных перепелок, который порадует каждого...
        24.01.2026, 20:12
        Гастрит и диета: что нужно знать о питании и правильном меню
        Гастрит и диета: что нужно знать о питании и правильном меню
        Гастрит является одной из наиболее распространенных болезней желудочно-кишечного тракта, затрагивающей около одного миллиона россиян. Одной из главных причин его появления считается неправильное питание, что делает соблюдение диеты важным аспектом в...
        24.01.2026, 17:15
        Скумбрия в маринаде: как приготовить идеальную закуску
        Скумбрия в маринаде: как приготовить идеальную закуску
        Скумбрия в маринаде – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для любителей рыбных закусок. Этот простой и в то же время изысканный способ приготовления позволяет насладиться неповторимым вкусом рыбы, сохраняющего натуральные ароматы и...
        24.01.2026, 14:30
        Оформление кафе, ресторанов и точек продаж в фудкортах под ключ
        Оформление кафе, ресторанов и точек продаж в фудкортах под ключ
        В условиях высокой конкуренции в торговых центрах оформление точки общественного питания должно привлекать внимание и выделять бренд. Одним из заметных проектов стало оформление...
        24.01.2026, 11:48
        Лагман, как искусство: от выбора продуктов до подачи
        Лагман, как искусство: от выбора продуктов до подачи
        Лагман — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая пронизывает традиции и символизирует тепло семейного уют. Этот ароматный суп с мясом и домашней лапшей готовится с любовью и удовольствием, начиная с подбора качественных...
        24.01.2026, 09:49
        Рулет из лаваша с крабовыми палочками — изюминка на новогоднем столе
        Рулет из лаваша с крабовыми палочками — изюминка на новогоднем столе
        Вкусный и аппетитный рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцами станет настоящей находкой как для повседневного, так и для праздничного стола. Это сытное угощение порадует гостей и доставит удовольствие...
        24.01.2026, 07:07
        Меню без цен: проверяем кафе, где всё по 250
        Меню без цен: проверяем кафе, где всё по 250
        В Москве существует множество мест, где можно не только вкусно, но и недорого поесть. Одно из таких мест, которое привлекло внимание, предлагает уникальную концепцию — здесь нет цен на блюда! Каждый элемент меню стоит одинаково — всего 250 рублей....
        24.01.2026, 04:32
        В Kaifuso состоялся фееричный закрытый запуск
        В Kaifuso состоялся фееричный закрытый запуск
        На закрытом запуске нового ресторана Kaifuso, который прошел вчера, собралось почти 400 гостей. Атмосфера была невероятной: кто-то наслаждался изысканными блюдами, кто-то танцевал под зажигательные ритмы, а у бара стояла очередь, так как мест не...
        24.01.2026, 02:57
        Индийский виски Amrut Portonova: как традиции Шотландии обретали новое дыхание
        Индийский виски Amrut Portonova: как традиции Шотландии обретали новое дыхание
        В мире виски редко вспоминают о том, что страны, не относящиеся к традиционным регионам производства, могут удивить качеством и уникальностью своих напитков. В этом контексте индийский бренд Amrut, основанный в 1948 году...
        24.01.2026, 01:08
        Творожный сыр: правда о вреде и пользе
        Творожный сыр: правда о вреде и пользе
        Творожный сыр вызывает немало споров: его опасность часто обсуждают на кухнях и в социальных сетях. "Слишком жирный" или "лучше отказаться" — с этими мнениями сложно не согласиться. Однако, если заглянуть глубже, ситуация оказывается...
        23.01.2026, 23:28

      Лента новостей