Крамбл — это один из самых простых и доступных десертов, который идеально подходит для любого случая. Это лакомство не только быстро готовится, но и дарит невероятное наслаждение: нежные яблоки, приправленные корицей, под хрустящей овсяной корочкой, которая напоминает запечённые мюсли.
Идеальные ингредиенты для 4 порций
Приготовьте этот аппетитный десерт легко и быстро, используя следующие ингредиенты:
- Яблоки (небольшие) — 2 шт.
- Овсяные хлопья (любые на ваш вкус, лучше Геркулес) — 100 г
- Сахар — 75 г (можно уменьшить, если яблоки сладкие)
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — на кончике ножа
- Корица — 1/2 ч. ложки
Для удобства понадобятся огнеупорные формочки (рамекины) — 4 шт. Объём каждой формочки 140 мл.
Как приготовить крамбл?
Начните с яблочной начинки: сократите время, нарезая яблоки на дольки и затем на небольшие кубики. Добавьте к ним корицу и 1 столовую ложку сахара из общего количества. Тщательно перемешайте и распределите по формочкам.
Теперь перейдём к хрустящей корочке. В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, оставшийся сахар и щепотку соли. Добавьте мягкое сливочное масло и перетирайте всё вместе до получения крупной крошки. Для удобства лучше делать это в одноразовых перчатках.
Рассыпьте крошку поверх яблок в каждой формочке — достаточно по 2 столовые ложки, при этом немного утрамбовывая смесь. Благодаря тому, что десерт не поднимется при выпечке, можно оставлять небольшую горку крошки.
На этом этапе можно оставить формочки в выключенной духовке до момента выпечки. Это отличный трюк, если вы готовите угощение для гостей — просто запеките крамбл незадолго до их прихода.
Крамбл лучше подавать в тёплом виде, добавив шарик мороженого. Но и полностью остывший десерт сохранит все свои удивительные вкусовые качества!
