Джина Лоллобриджида: символ красоты и кулинарных традиций Италии

Я просто девочка из Субьяко

Знакомьтесь, Джина Лоллобриджида итальянская актриса, ещё известная под именем Луиджа. Родилась в семье мебельщиков в маленьком городке Субьяко, где с детства впитывала домашние традиции, радость общения и истинные итальянские вкусы. Она всегда с теплотой вспоминала о своем детстве, ценя праздничные моменты у домашнего стола.

Дорога к международной славе была нелёгкой: модельный бизнес, успех на конкурсе Мисс Италия, а затем мир кино. Джина стремительно завоёвывала сердца зрителей, используя свою харизму и таланты.

Вдохновение в каждом блюде

Лоллобриджида не только привлекала зрителей как актриса, но и показывала, как обыденное превращать в искусство. Она принимала в своём доме множество друзей, постоянно умела радовать их минималистскими, но невероятно вкусными блюдами, включая лёгкие салаты и пасту.

Знаменитой любовью Джины был салат Лолло, который она считала символом свежести и простоты. Для неё основной акцент в кулинарии заключался в свежих продуктах и минимальной обработке: Этот салат можно легко заправить оливковым маслом с бальзамическим уксусом, а в летние месяцы он становится отличным гарниром. Уникальные ароматы летних овощей были ей особенно близки.

Рецепт любимого салата Джины Лоллобриджиды

Ингредиенты:

• 1 кочан латука Лолло
• 1 клубень фенхеля
• 1 морковь
• Листья лемонграсса (по желанию)
• 34 ст. л. оливкового масла
• 12 ч. л. бальзамического уксуса
• 1 ч. л. лимонного сока
• Соль, свежемолотый перец

Приготовление:

Минестроне: душевный суп

Для Джины минестроне стал важной частью ее кулинарного наследия. Она часто напоминала: Это как у бабушки медленно, с улыбкой и ароматами свежих трав. Итальянский суп всегда наполнял её дом теплом и уютом.

Ингредиенты минестроне:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 12 моркови
• 1 стебель сельдерея
• 2 картофелины
• 150 г белой фасоли
• 150 г капусты
• 23 помидора
• 1 кабачок
• 5070 г короткой пасты

Приготовление: обжарить овощи, добавить бульон и варить с пастой до готовности. В конце приправить базиликом и посыпать пармезаном.