Рисовый пудинг — это один из самых любимых десертов, который приятно согревает и вызывает ассоциации с домашним уютом. Этот лакомство присутствует в разных кухнях мира, но классическая версия всегда будет вызывать воспоминания о нежной кремообразной текстуре и мягком сливочном вкусе. Рисовый пудинг подойдет для завтрака, легкого перекуса или как сладость для всех поколений. Состав, состоящий всего из нескольких ингредиентов, и простота приготовления делают его доступным для каждого.
Ингредиенты
- 120 г круглозёрного риса
- 1 л молока
- 80 г сахара
- 30 г сливочного масла
- 1 ч. л. ванильного сахара
- щепотка соли
- по желанию: корица или тёртый мускатный орех
Пошаговое приготовление
Полезные советы
- Используйте именно круглозёрный рис — он выделяет больше крахмала, что делает пудинг особенно нежным.
- Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, для достижения идеальной текстуры.
- Если пудинг слишком густой, можно разбавить его горячим молоком, тщательно перемешав.
Рисовый пудинг — это отличный выбор для лёгкого и питательного десерта. Он содержит сложные углеводы, полезные для организма, а молоко добавляет кальций и белок. Без сложных добавок этот десерт идеально подходит даже для детского меню.
Пищевая ценность и калорийность
Калорийность: примерно 230 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 35 г
Ориентировочные данные могут варьироваться в зависимости от содержания жира в молоке и размера порции.
