Куриные бомбочки с тайской начинкой: новый взгляд на любимое блюдо

14 февраля 2026, 10:27

На кулинарном портале уже есть популярный рецепт шаров, наполненных мясом и грибами. Сегодня предлагается очередная версия этого блюда бомбочки из куриного филе, в которых уникально сочетаются вкусы традиционной тайской кухни. Основные ингредиенты начинок здесь рис, курица, ананасы и орехи кешью, что делает это блюдо по-настоящему необычным.

Список необходимых ингредиентов

  • Куриная грудка 2 штуки;
  • Лук 1 штука;
  • Болгарский перец 1 штука;
  • Рис 150 г;
  • Консервированная кукуруза 100 г;
  • Замороженный зеленый горошек 100 г;
  • Яйца 2 штуки;
  • Четыре колечка ананаса;
  • Ветчина из индейки 4-8 ломтиков;
  • Полутвердый сыр 4-8 ломтиков;
  • Небольшая горсть кешью;
  • Соль, перец, специи для курицы;
  • Копченая паприка 1 ч.л.;
  • Растительное масло;
  • Соевый соус 2 ст.л.;
  • Кетчуп 1 ст.л.;
  • Соус чили 1 ч.л.

Приготовление начинки и формовка бомбочек

  • Нарезать крупный лук и болгарский перец кубиками.
  • Кусочки ананаса измельчить на небольшие части.
  • Кешью поджарить и нарезать, не слишком мелко.
  • Для начинки обжарить лук до золотистого цвета, добавить перец, а затем яйца, постепенно перемешивая.
  • Добавить кукурузу, горошек и подготовленный рис, приправить специями, включая паприку. Готовить еще несколько минут и снять с плиты.

    • Теперь перейдем к куриному филе. Оно должно быть отбито тонко, чтобы хорошо заворачивать начинку. Используйте пленку или пакет, чтобы избежать разрывов. Затем приправить курицу специями с обеих сторон.

    Формирование бомбочек и запекание

  • Выстилать внутренности пиалы фольгой, застелить куриным филе, а потом ветчиной и сыром.
  • Добавить начинку, а сверху закрыть еще одним слоем сыра. Завернуть фольгу и перевернуть.
  • Выпекать в разогретой до 180C духовке около 30 минут, затем смазать глазурью из соевого соуса, кетчупа и соуса чили и вернуть в духовку еще на 5-10 минут.

    • На выходе получаются аппетитные бомбочки, которые не только привлекают внимание благодаря своему виду, но и радуют уникальным вкусом гармоничного сочетания мяса и сладкой начинки. Это блюдо станет настоящим украшением стола и прекрасным вариантом для любого праздника.

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Mister-fox.ru