После первой попытки испечь домашнее овсяное печенье, походы в магазин забудутся! Почему тратить время на дорогу, если можно быстро и легко сделать вкусное печенье самостоятельно? Главное — это натуральные ингредиенты без пальмового масла и искусственных добавок. А вкус! Он просто бесподобен!
Что нужно для 30 штук:
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 180 г
- Сахар - 150 г
- Овсяные хлопья Геркулес - 150 г
- Мука - 200 г
- Соль - на кончике ножа
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Сода - 1/2 ч. ложки
- Лимонный сок - 1 ч. ложка
- Орехи или шоколад - 1/2 стакана
Для одной порции печенья достаточно разделить все ингредиенты пополам.
Приготовление
Тесто замешивается легко даже с помощью лопатки, хотя можно использовать и миксер. Начинаем с размягчённого масла, которое нужно тщательно перемешать с сахаром и солью. Затем добавляем яйца и вновь перемешиваем.
Продолжаем, вводя овсяные хлопья. Далее просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, и добавляем соду, которая должна быть погашена лимонным соком. Перемешиваем всё до однородной массы.
На финальном этапе можно добавить любой вид орехов, сушёные ягоды и шоколад - это придаст печенью уникальный вкус. Подойдут как арахис, так и горький шоколад, а также разнообразные семечки.
Тесто нужно накрыть и оставить в холодильнике на час или более. Тем временем, подготовьте два противня для выпечки и включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Смоченными руками отщипывайте небольшие кусочки теста и скатывайте из них шарики размером с грецкий орех. Выложите их на противень с достаточным расстоянием друг от друга, так как печенье расплывается во время выпекания.
Выпекайте 15-20 минут, ориентируясь на свою духовку: в данной ситуации процесс занял 16 минут. Печенье должно слегка остыть, чтобы стать более твёрдым перед тем, как его снять с противня.
