Нежное апельсиновое печенье под сахарной пудрой: простой рецепт для поднятия настроения

15 февраля 2026, 17:58

Апельсиновое печенье становится настоящим праздником в мире сладостей благодаря своему яркому цитрусовому аромату и хрустящей корочке. Этот лёгкий десерт с сопровождающим его настроением способен украсить любой чайный вечер. Нежная текстура и изысканный вид, благодаря сахарной пудре, создают эффект снежных шариков, что особенно актуально в зимнее время, когда хочется добавить немного солнечного света в повседневные будни. Однако, это угощение будет актуальным в любое время года.

Время, калорийность и сложность

Время приготовления: около 50 минут.

Сложность: средняя, прекрасно подойдёт даже для новичков.

Калорийность: примерно 360-380 ккал на 100 г готового изделия.

Ингредиенты (на 2025 шт.)

  • 250 г пшеничной муки;
  • 120 г сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • 1 ст. л. апельсиновой цедры;
  • 2 ст. л. апельсинового сока;
  • ванильный сахар по желанию;
  • сахарная пудра для обсыпки.

Пошаговый рецепт

  • Подготовка теста. В миске при комнатной температуре взбить масло с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пышности. Затем добавить яйцо, сок и цедру апельсина.
  • Соединение ингредиентов. Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли, постепенно вводить в масляную смесь, замешивая мягкое тесто.
  • Охлаждение. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник минимум на 30 минут это поможет печенью сохранить форму.
  • Формирование. Скатать небольшие шарики, обвалять их в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный бумагой.
  • Выпечка. Запекать в разогретой до 180 C духовке 12-15 минут, пока печенье слегка не треснет и не станет золотистым.
  • Подача. Остудить на решетке и при желании дополнительно посыпать сахарной пудрой.

    • Апельсиновое печенье в сахарной пудре не только просто готовится, но и выглядит эффектно. Этот десерт станет прекрасным дополнением к семейным чаепитиям или подарком для друзей. За его приготовление не стыдно браться в любое время года.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Mister-fox.ru