Ароматный луковый суп с сыром для уютного вечера

Этот восхитительный луковый суп с плавленым сыром станет настоящим спасением в холодные дни. Его рецепт прост, а результат невероятно вкусное и душевное блюдо. Основой выступает лук, обжаренный в сливочном масле, который обогащается насыщенным вкусом овощей и плавленого сыра. Такие сочетания создают уникальный аромат, наполняющий дом теплом и уютом, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты:

• Репчатый лук 500 г
• Картофель 3-4 шт. (около 300 г)
• Морковь 1 шт.
• Плавленый сыр 300 г
• Вода 2 л
• Соль 1 ч.л.
• Хмели-сунели 1 ч.л.
• Свежая петрушка по вкусу
• Сливочное масло 100 г
• Сухарики по вкусу для подачи

Приготовление супа:

Начните с нарезки лука небольшими кубиками. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и добавьте лук. Обжаривайте его 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.

Далее нарежьте картофель маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте эти овощи к луку и готовьте их вместе еще 8-10 минут. Затем влейте воду и варите до закипания, а после этого 20 минут.

Когда все овощи станут мягкими, натрите плавленый сыр на крупной терке и добавьте его в кастрюлю. Затем положите мелко нарезанную петрушку, хмели-сунели и соль. Перемешайте всё и через 3 минуты снимите кастрюлю с плиты.

Горячий суп разлейте по порционным тарелкам, добавив по желанию сухарики. Уютный вечер с ароматным луковым супом готов!