Этот восхитительный луковый суп с плавленым сыром станет настоящим спасением в холодные дни. Его рецепт прост, а результат — невероятно вкусное и душевное блюдо. Основой выступает лук, обжаренный в сливочном масле, который обогащается насыщенным вкусом овощей и плавленого сыра. Такие сочетания создают уникальный аромат, наполняющий дом теплом и уютом, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты:
- Репчатый лук — 500 г
- Картофель — 3-4 шт. (около 300 г)
- Морковь — 1 шт.
- Плавленый сыр — 300 г
- Вода — 2 л
- Соль — 1 ч.л.
- Хмели-сунели — 1 ч.л.
- Свежая петрушка — по вкусу
- Сливочное масло — 100 г
- Сухарики — по вкусу для подачи
Приготовление супа:
Начните с нарезки лука небольшими кубиками. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и добавьте лук. Обжаривайте его 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.
Далее нарежьте картофель маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте эти овощи к луку и готовьте их вместе еще 8-10 минут. Затем влейте воду и варите до закипания, а после этого — 20 минут.
Когда все овощи станут мягкими, натрите плавленый сыр на крупной терке и добавьте его в кастрюлю. Затем положите мелко нарезанную петрушку, хмели-сунели и соль. Перемешайте всё и через 3 минуты снимите кастрюлю с плиты.
Горячий суп разлейте по порционным тарелкам, добавив по желанию сухарики. Уютный вечер с ароматным луковым супом готов!
