Ингредиенты для лакомства
Чтобы приготовить вкусную пшенную кашу на молоке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Пшено: 100 г
- Молоко: 500 мл
- Сахар: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 20 г
- Соль: по вкусу
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки пшена: переберите крупу, удалив мусор, и тщательно промойте её под водой. Лучше всего использовать дуршлаг с мелкими отверстиями.Затем залейте пшено холодной водой на 2 часа, чтобы оно немного набухло. Этот шаг поможет сократить время варки.С помощью кастрюли с толстым дном слейте воду и добавьте пшено. Залейте его молоком и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. Уберите образовавшуюся пенку.После закипания варите кашу на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Можно накрыть кастрюлю крышкой.Добавьте в кашу щепотку соли и сахар, хорошо перемешайте. Если молоко испарится, добавьте немного горячего молока, ориентируясь на готовность пшена, которое должно стать мягким и разваристым.Как только крупа будет готова, вмешайте в кашу сливочное масло и оставьте на огне еще на 5 минут.Подача и украшение
Готовую пшенную кашу рекомендуется подавать горячей. Разлейте её по тарелкам и при желании украсьте ягодами или фруктами. Приятного аппетита!