Когда появляется желание порадовать себя и близких чем-то действительно аппетитным, не обязательно тратиться на сложные рецепты. Сегодня представляем простой, но эффектный способ приготовления куриных сердечек в томатном соусе. Это блюдо сочетает в себе яркий вкус и домашние нотки, а готовится всего за несколько минут.
Необходимые ингредиенты
- Куриные сердечки: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Вода: 400 мл
- Томатная паста: 1 ст. л.
- Сушеная зелень: 1 ст. л.
- Соль и перец: по вкусу
- Растительное масло: 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Сначала подготовьте овощи: очистите и мелко нарежьте лук, а морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке — как удобно.
Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Выложите подготовленные овощи и обжаривайте их на среднем огне в течение 5-7 минут до мягкости.
Пока овощи готовятся, промойте сердечки, удалите лишний жир, если это необходимо. Добавьте сердечки к овощам, приправьте солью, перцем и сушеной зеленью. Обжаривайте еще минуту, перемешивая.
Теперь приготовьте соус: разведите томатную пасту в 400 мл горячей воды, подбирая густоту по собственному вкусу. Залейте сердечки соусом, доведите до кипения, снизьте огонь до минимума и закройте крышкой. Тушите около часа, чтобы все вкусы раскрылись и аромат наполнил кухню.
Полезный совет: Обязательно следите за соусом во время готовки. Если жидкость испаряется слишком быстро, добавьте немного кипятка. Секрет сочного блюда кроется в равновесии между соусом и сердечками!
Блюдо готово! Подавайте куриные сердечки в томатном соусе с гарниром из картошки, риса, гречки или макарон, или просто с куском свежего хлеба, сообщает канал.
