Турецкий салат с белой фасолью: легкий и вкусный вариант для летнего обеда

Салат Пияз представляет собой идеальное сочетание легкости и сытности, созданное из белой фасоли, свежих овощей и яркого лимонного соуса. Это блюдо прекрасно подходит для жарких летних дней, когда хочется чего-то освежающего, пишет канал.

Сочные помидоры, маринованный лук и свежея петрушка делают этот салат не только очень ярким, но и невероятно вкусным, что добавит шарма любой трапезе!

Ингредиенты и подготовка

• 1 головка красного репчатого лука
• 2-3 спелых помидора
• 1 стакан отварной белой фасоли
• Зелень (петрушка, кинза или сельдерей)
• Сок 1 лимона
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Начать приготовить салат следует с подготовки ингредиентов. Лук можно тонко нарезать, после чего посыпать специями сумахом, хлопьями чили, солью и перцем. Все тщательно перемешать, чтобы специи облагораживали вкус лука. Оставить его настояться примерно на 10 минут.

Тем временем помидоры нужно нарезать крупными кусками. Это деликатное сочетание с маринованным луком готово к объединению! После этого добавляется отварная или консервированная, предварительно промытая фасоль.

Не забудьте о зелени: петрушка или кинза придадут дополнительный аромат. Затем выжмите сок из половины лимона, добавляя к салату 11,5 столовых ложки. Все хорошо перемешать и заправить оливковым маслом 2-3 столовых ложки. Солить и перчить можно по вкусу.

Подача на стол

Салат следует подавать сразу после приготовления, однако его можно остудить в холодильнике для более насыщенного вкуса. Это прекрасный способ порадовать себя и близких легким и ярким блюдом в летний день!