Как заменить привычные тефтели и голубцы? Эти «ежики», у которых рисинки торчат иголочками, станут настоящим кулинарным хитом на вашем столе!
Что делает это блюдо уникальным?
Основная идея этих «ежиков» заключается в двух ключевых моментах:
- Рис не нужно предварительно варить.
- Шарики мяса обваливаются в сыром рисе, что и создает их «колючую» текстуру.
Блюдо получается невероятно сочным и нежным — особенно если использовать индейку. В этом случае оно покоряет сердца всех домочадцев!
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала необходимо подготовить овощи:
Теперь перейдем к мясному компоненту:
По истечении времени откройте крышку, и вас ждет удивительный вид: рис иголочками, нежное мясо и ароматный овощной соус как гарнир. Это отличный вариант для семейного ужина, который понравится и взрослым, и детям!
Ингредиенты:
- Фарш (индейка/курица/смешанный) — 500 г
- Рис (пропаренный, длинный) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский (можно замороженный) — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томаты очищенные (или в с/с) — 500 г
- Томатный сок — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Петрушка — 1 ст. л.
- Соль, сахар, специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пусть этот процесс приносит радость! Ожидаются свежие отзывы и вопросы в комментариях.
