Создайте настоящий кулинарный шедевр всего за 20 минут! Этот салат из свежей капусты и тыквы прекрасно впишется в осеннее меню, доставляя удовольствие и пользу. Легкость и оригинальность — его главные преимущества, сообщает источник.
Необычные ингредиенты
Забудьте о традиционных морковках и скучных салатах. Вместо них попробуйте сладкую, плотную тыкву. Комбинация слегка хрустящей капусты и освежающей тыквы создаст яркий вкусный ансамбль. Салат можно настроить под свои предпочтения: уменьшить количество сахара и добавить уксуса — никто не ограничивает ваши кулинарные эксперименты.
Как приготовить
Потребуется всего несколько простых шагов:
- Шаг 1: Нашинковать 200 г свежей капусты небольшими кусками, чтобы легче было её обрабатывать.
- Шаг 2: 100 г тыквы натереть на крупной тёрке. Выбирайте сладкий сорт для наилучшего результата.
- Шаг 3: В глубокой миске смешать капусту и тыкву, добавить 2 щепотки сахара, немного соли и аккуратно промять овощи руками до того состояния, чтобы капуста немного выделила сок.
- Шаг 4: Один зубчик чеснока мелко нарезать или истолочь, добавив к основной массе.
- Шаг 5: Для заправки смешать 2–3 столовые ложки растительного масла с чесноком, немного черного перца и каплей уксуса. Хорошо перемешать и заправить салат.
- Шаг 6: Если хотите, добавьте немного укропа — свежего или замороженного. Дайте салату настояться 10-15 минут и подавайте к столу.
Этот салат не только отлично подходит к мясным блюдам, кашам и картофельным гарнирам, но и прекрасно сохраняется в холодильнике, становясь с каждым часом только вкуснее. Однако, старайтесь не держать его дольше двух дней, чтобы насладиться свежестью и ароматом.
Калорийность: примерно 97 кКал на 100 г, БЖУ: Белки: 1.56 г / Жиры: 7.7 г / Углеводы: 6.13 г. Не стесняйтесь делиться своими впечатлениями о блюде и экспериментировать с различными добавками — это делает готовку еще более увлекательной!
