Тонкости приготовления острого тунца с авокадо и огурцом для ценителей вина

Любителям кулинарных экспериментов стоит обратить внимание на замечательный рецепт острого тунца, который идеально сочетается с винами из сорта Гевюрцтраминер. Это блюдо порадует не только вкусом, но и свежими, яркими нотами, что сделает его настоящим украшением стола.

Составляющие блюда

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• 230 г тунца (предпочтительно желтоперого)
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. шрирачи
• 2 ч.л. мирина (вместо него можно использовать херес)
• 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
• 1/2 ч.л. кунжутного масла
• 2 ч.л. семян черного кунжута
• 1 свежий огурец

Этапы приготовления

Приступая к приготовлению, следуйте этим простым шагам:

• Нарежьте филе тунца мелкими кубиками, огурец кружочками, а авокадо тонкими слайсами.
• Разогрейте кунжутное масло на сковороде.
• В глубокой миске смешайте тунец с соевым соусом, шрирачей, мирином, зеленым луком, кунжутным маслом и семенами кунжута.
• Выкладывайте кружочки огурца, сверху добавьте слайсы авокадо, а затем обильно полейте смесью тунца и приправ.
• Подавайте с бокалом изысканного сорта Гевюрцтраминер.

Разнообразить свой опыт в мире вин можно, посетив винотеки сети Монополь и LADOGAWine. Здесь доступны различные варианты Гевюрцтраминера, а также можно оформить предварительный заказ на сайте www.ladogawine.ru.