Кулинарное путешествие по Беларуси: семь блюд, которые пора попробовать

Беларусь, страна с богатой культурой и традициями, предлагает далеко не только картофельные кушанья. Миф о том, что белорусская кухня ограничивается одним лишь картофелем, настало время развенчать!

Давайте взглянем на меню, в котором картошка занимает лишь одну из многих достойных позиций, сообщает канал.

Запоминающиеся колдуны

Название этого блюда действительно интригует. Что касается ингредиентов, никаких колдовских секретов тут нет. Колдуны (или colduna в переводе) представляют собой фаршированные драники. Натирая картофель, белорусы формируют из него маленькие пирожки, внутрь которых помещают мясной фарш. Есть и мучная версия, напоминающая пельмени, но с картофелем это классика белорусской кухни.

Сытная мачанка с блинами

Блины в Беларуси настолько популярны, что трудно представить себе радушный стол без них. Мачанка это восхитительное блюдо, в котором свинина и домашние колбасы обжариваются в сметанном соусе. Упоминание о мачанке, вероятно, связано с тем, что блины принято макать в это лакомство, создавая удивительное сочетание текстур и вкусов. Очень сытно и вкусно!

Традиционные блюда с картошкой

• Бабка: Картофельный пирог или запеканка с жареным салом и луком это то, что белорусы навряд ли оставят без внимания. Запечённое до золотистой корочки снаружи, это блюдо подаётся со сметаной.
• Драники: Известнейшие в мире оладьи из тертого картофеля, обычно подаются с сметаной. Экспериментальные рестораны предлагают интересные варианты, например, с солёным лососем.

В белорусских кафе можно найти много других менее известных, но не менее аппетитных блюд. Путешественники, планирующие гастрономический маршрут по стране, не останутся разочарованными. Беларусь это не только прекрасные пейзажи, но и настоящая кулинарная палитра!