Праздничные ужины на Новый год стали неотъемлемой частью русского Рождества. В магазинах наблюдается настоящий шопинг-ажиотаж: нижегородцы активно покупают рыбу и мясо, овощи, фрукты, колбасы и сыры. Этот год не стал исключением, и подготовка к новогоднему столу обойдется жителям примерно в 10 тысяч рублей. Давайте разберемся, сколько стоят любимые салаты, такие как оливье, и какие продукты стали недоступны в этом году.
Цена оливье: традиции и тенденции
Каждый год этот салат становится символом Нового года, и его индекс становится предметом обсуждений. По данным аналитиков, оливье подорожал на 5% по сравнению с прошлым годом. В среднем его стоимость составила от 543 до 701 рубля, зависимо от региона и выбранных магазинов. Для расчета классического рецепта используются: 400 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 400 граммов варёной колбасы, 4 яйца, 200 граммов майонеза, репчатый лук, 400 граммов солёных огурцов и горошек. По подсчетам журналистов, ингредиенты оливье обойдутся в 435 рублей, что на 18 рублей больше, чем в прошлом году.
Селёдка под шубой: как рыба влияет на стоимость
Еще одним популярным блюдом является селедка под шубой, отметившая рост цены на 9%. Если в прошлом году килограмм сельди стоил 310 рублей, то теперь он достигает 390 рублей. На данный момент, стоимость всех ингредиентов для салата составляет примерно 293 рубля, что также увеличилось по сравнению с прошлым годом.
Новые тенденции на новогоднем столе
С каждым годом россияне меняют подходы к подготовке праздничного стола. Недостаток времени и желание разнообразить меню приводят к тому, что многие выбирают готовые блюда. Так, согласно недавним опросам, треть опрашиваемых планирует покупать готовые закуски и салаты. В то же время, хорошими традициями остаются мясные блюда и, конечно, мандарины. Люди готовы потратить больше, чтобы сократить время на приготовления и уборку после праздника.
Таким образом, несмотря на изменения в ценах и предпочтениях, главный праздник остается бесспорным — Новый год всегда будет ассоциироваться с домашним уютом и вкусной пищей, пишет Дзен-канал "Нижегородская правда".
