На вашем столе может появиться настоящий кулинарный шедевр всего за пять минут! Этот салат из капусты, свеклы и овощей — идеальный выбор для быстрого и полезного перекуса, особенно в холодное время года, пишет Карамелька.
Что нам понадобится
Для приготовления этого простого, но изумительно вкусного блюда потребуются следующие ингредиенты:
- Свёкла — 1 шт.
- Капуста — 350 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Пучок петрушки
- Соль и перец по вкусу
- Болгарский перец — 1 шт.
- Растительное масло — 40 мл
Пошаговое приготовление
Первым делом нужно подготовить капусту. Лучше всего использовать молодую салатную капусту. Промойте её под проточной водой, затем мелко нашинкуйте и аккуратно обомните руками, чтобы овощ стал мягче и сдал сок.
Свёклу можно приготовить заранее — её можно отварить или запечь в духовке. Запеченная свёкла обладает более насыщенным вкусом и идеальна для салатов. После подготовки очистите свёклу и нарежьте её мелкой соломкой, добавляя к капусте в миску.
Что касается других овощей, морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами, а сладкий перец — соломкой. Овощи можно слегка обжарить на растительном масле для получения более насыщенного аромата.
Теперь объедините все компоненты в одной салатнице, добавьте нарезанную зелень (в нашем случае это петрушка), посолите и поперчите по вкусу. При желании добавьте ещё немного масла — оливкового или растительного. Все тщательно перемешайте и подавайте к столу.
Итог
Этот салат не только радует глаз яркими цветами, но и приносит удовольствие всем своим вкусом. Он станет отличным дополнением к любому блюду, а также прекрасной закуской. Приятного аппетита!
