Тыквенные драники: просто и вкусно

В этом сезоне кухня радует новыми блюдами, и тыквенные драники становятся одним из настоящих хитов! Эти аппетитные оладушки быстро исчезают с тарелки, оставляя за собой только приятное послевкусие. Подаём их с оригинальным соусом на основе сметаны, солёных огурцов и зелени идеальное сочетание для уютного ужина.

Что потребуется для приготовления

Ингредиенты для драников:

• Тыква 700 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Мука пшеничная 4 ст.л.
• Хлопья чили по вкусу
• Растительное масло 50 мл

Для соуса:

• Сметана 350 г
• Солёные огурцы 2 шт.
• Зелёный лук 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Горчица 1 ст.л.
• Соевый соус 1 ст.л.
• Хорошее настроение в больших количествах!

Этапы приготовления

Начнём с тыквы: её необходимо очистить от кожуры и семечек, а затем натереть на крупной тёрке. В тыквенную массу добавляются мелко нарезанные лук и чеснок, яйца и мука. Не забываем посолить и поперчить по вкусу, а также добавить немного хлопьев чили для остроты. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной консистенции.

На разогретой сковороде с растительным маслом формируем небольшие оладушки и жарим их на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.

Теперь переходим к соусу: мелко нарезаем зелень и солёные огурцы, затем смешиваем их со сметаной, горчицей и соевым соусом. Чтобы усилить аромат, зелень можно немного помять. Соль добавлять не стоит, так как солёные огурцы уже обеспечивают нужный уровень солёности.

Не забывайте о хорошем настроении во время готовки оно обязательно отразится на вкусе готового блюда и подарит вам благодарности близких.

Приятного аппетита!