Необычная закуска из шпината и рыбы для вашего стола

27 февраля 2026, 08:21

Эта изысканная закуска, сочетая в себе свежесть шпината и нежность рыбы, идеально подойдет для праздничного стола. Готовится быстро и просто, что делает ее отличным вариантом для неожиданного визита гостей.

Ингредиенты

  • Шпинат (размороженный) - 80-100 г
  • Два куриных яйца
  • Мука (например, нутовая) - 50 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Творожный сыр (как Альметте) - 80 г
  • Соленая рыба - 100 г
  • Одна столовая ложка сметаны
  • Чайная ложка желатина
  • Две столовые ложки лимонного сока и цедра одного лимона
  • Помидоры Черри для украшения

Приготовление

  • В блендере соединить яйца, шпинат, соль, перец и муку. Полученную массу выложить на противень, заранее застеленный пергаментом, придавая ей прямоугольную форму.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение 7-10 минут.
  • Готовый шпинатный блин немного охладить, снять с пергамента и перенести на фольгу.
  • Желатин залить лимонным соком, затем смешать его с сыром, цедрой лимона и сметаной.
  • Распределить массу на остывший блин, уделяя внимание тому, чтобы начинка не выступала по краям.
  • Рыбу нарезать полосками и выложить на начинку.
  • Скрутить рулет и завернуть в фольгу, оставить в холодильнике на ночь.
  • Утром развернуть фольгу, нарезать рулет на кольца и уложить на тарелку в виде елки.
  • Для завершения украсить закуску помидорами Черри.

    • Эта закуска станет настоящей звездой вашего праздничного угощения. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Mister-fox.ru