Лук, маринованный без уксуса: идеальное дополнение к шашлыку

Маринование лука это искусство, и сегодня предлагаем вам уникальный способ, который обогатит ваш стол. Вместо привычного уксуса используется кислинка ягод красной смородины, что добавляет особого шарма. В этом рецепте к смородине добавляется имбирь, придающий маринаду изысканную нотку остроты.

Время приготовления: примерно 24 часа.

Ингредиенты

• 2 репчатых лука
• 1 ст. ложка сахарного песка
• 1/2 ч. ложки соли
• 10 кусочков имбиря
• 1 стакан ягод красной смородины
• 0,5 литра кипятка

Приготовление

Для начала нужно очистить и нарезать лук на кольца или полукольца. Затем помещаем его в кастрюлю. Имбирь тоже моем и нарезаем на небольшие кусочки, которые добавляем к луку.

Теперь пришло время ягод! Используйте замороженные ягоды красной смородины, предварительно замороженные на веточках это упрощает процесс работы. В кастрюлю с луком и имбирем добавьте смородину, одну столовую ложку сахара и половину чайной ложки соли.

Все ингредиенты заливаем крутым кипятком и тщательно перемешиваем. Закрываем кастрюлю и оставляем на 24 часа, чтобы лук пропитался ароматами и вкусами всех компонентов.

По истечении срока маринования вы получите удивительно вкусный лук, который станет отличным дополнением к шашлыку или любому другому блюду. Приятного аппетита!