Маринование лука — это искусство, и сегодня предлагаем вам уникальный способ, который обогатит ваш стол. Вместо привычного уксуса используется кислинка ягод красной смородины, что добавляет особого шарма. В этом рецепте к смородине добавляется имбирь, придающий маринаду изысканную нотку остроты.
Время приготовления: примерно 24 часа.
Ингредиенты
- 2 репчатых лука
- 1 ст. ложка сахарного песка
- 1/2 ч. ложки соли
- 10 кусочков имбиря
- 1 стакан ягод красной смородины
- 0,5 литра кипятка
Приготовление
Для начала нужно очистить и нарезать лук на кольца или полукольца. Затем помещаем его в кастрюлю. Имбирь тоже моем и нарезаем на небольшие кусочки, которые добавляем к луку.
Теперь пришло время ягод! Используйте замороженные ягоды красной смородины, предварительно замороженные на веточках — это упрощает процесс работы. В кастрюлю с луком и имбирем добавьте смородину, одну столовую ложку сахара и половину чайной ложки соли.
Все ингредиенты заливаем крутым кипятком и тщательно перемешиваем. Закрываем кастрюлю и оставляем на 24 часа, чтобы лук пропитался ароматами и вкусами всех компонентов.
По истечении срока маринования вы получите удивительно вкусный лук, который станет отличным дополнением к шашлыку или любому другому блюду. Приятного аппетита!
