Невероятно вкусный яблочный пирог, который станет великолепным угощением в любой ситуации. Это идеальная альтернатива классической шарлотке!
Для пирога "Гости на пороге" (форма 30x22 см) понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 небольших яблока (+ сок лимона)
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 3 яйца
- 210 г пшеничной муки высшего сорта
- 10 г разрыхлителя
- щепотка соли
Детали процесса приготовления:
Сначала нужно достать сливочное масло и яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевины, затем нарежьте их тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.С мягким сливочным маслом добавьте сахар и ванильный сахар, взбивайте до получения легкой и воздушной массы в течение примерно 5 минут.По одному добавляйте яйца в масляную смесь, взбивая 1 минуту после каждого добавления.Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.Замесите нежное кремообразное тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.Добавьте подготовленные яблоки, тщательно перемешайте и выложите в форму, разровняв поверхность.Выпекайте при температуре 180 C в течение 35 минут, но время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Готовность можно проверить зубочисткой.Приятного аппетита и удачной выпечки!