Яблочный пирог "Гости на пороге"
Невероятно вкусный яблочный пирог, который станет великолепным угощением в любой ситуации. Это идеальная альтернатива классической шарлотке!
Для пирога "Гости на пороге" (форма 30x22 см) понадобятся следующие ингредиенты:
4 небольших яблока (+ сок лимона) 150 г сливочного масла 150 г сахара 2 ч. л. ванильного сахара 3 яйца 210 г пшеничной муки высшего сорта 10 г разрыхлителя щепотка соли Детали процесса приготовления:
Сначала нужно достать сливочное масло и яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевины, затем нарежьте их тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. С мягким сливочным маслом добавьте сахар и ванильный сахар, взбивайте до получения легкой и воздушной массы в течение примерно 5 минут. По одному добавляйте яйца в масляную смесь, взбивая 1 минуту после каждого добавления. Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Замесите нежное кремообразное тесто, аккуратно перемешивая лопаткой. Добавьте подготовленные яблоки, тщательно перемешайте и выложите в форму, разровняв поверхность. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 35 минут, но время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Готовность можно проверить зубочисткой. Приятного аппетита и удачной выпечки!
Источник: Ольга Шобутинская
