Знакомство с десертом
Банановый пудинг – это не просто десерт, а настоящее кулинарное волшебство, которое способно поднять настроение. Всего за 15 минут можно приготовить изысканное лакомство, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Это легкий, воздушный и невероятно вкусный рецепт идеально подойдёт для уютного домашнего вечера.
Энергетическая ценность
На одну порцию продукта приходится:
Калорийность: 394,1 ккал
Белки: 10,2 г
Жиры: 18,7 г
Углеводы: 47,7 г
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 25 г сахара
- 1 ст. ложка картофельного крахмала
- 1 куриное яйцо
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 банан
Приготовление бананового пудинга
В первую очередь, молоко с сахаром (по желанию можно добавить щепотку ванилина для аромата) нагревается на среднем огне.Тем временем, яйцо хорошо взбивается с картофельным крахмалом.Как только молоко нагреется, но еще не закипит, тонкой струйкой добавляется яично-крахмальная смесь, при этом нужно постоянно помешивать.Далее, на небольшой температуре смесь варится до загустения, пока не станет однородной, без комочков – как манная каша средней густоты.Банан нужно пюрировать в блендере вместе со сливочным маслом. Непосредственно после этого подготовленная молочная масса добавляется к банановому пюре и всё хорошо перемешивается.Полученную массу разливается по порциям и остужается в холодильнике на 3-4 часа.Перед подачей пудинг можно украсить тертым шоколадом, корицей, ягодами, печеньем или орехами. Рекомендуется наслаждаться десертом в тот же день, так как нарезанный банан темнеет.Полезные советы
Этот десерт невероятно прост в приготовлении и станет отличным вариантом, если в доме нет духового шкафа, но хочется чего-то сладкого. Легкий, сладкий и ароматный, он идеально подойдёт для фанатов бананов, сообщает Еда.ру.
