К празднику Хеллоуин издательство «МИФ» представило новую кулинарную книгу «Мистер Вечный Канун. Поваренная книга для Хэллоуина», написанную Татьяной Андреевой, экспертом в области кулинарии и биотехнологий. Это издание наполнено рецептиками, которые отлично впишутся не только в тематический вечер, но и в повседневное меню.
В книге можно найти такие лакомства, как черничный пирог, тыквенный чай, жареные каштаны, кофе с корицей и грибной пирог. Далее представлены подробные рецепты, которые легко воспроизвести в домашних условиях.
Черничный пирог Иеронима и Корделии
Рецепт довольно прост: тесто отлично удерживает сок черники, благодаря чему основа пирога остается сухой. Можно заменять чернику на черную смородину или другие ягоды в зависимости от ваших предпочтений.
Тыквенный чай мистера Тампина
Это пряный и согревающий напиток, который идеально подходит для осенних вечеров. Если сироп агавы нет под рукой, велкам использовать коричневый сахар — он отлично подойдет.
Жареные каштаны из Уэлихолна
Жареные каштаны — это классика осени, ассоциирующаяся с европейскими осенними каникулами. В рецепте указано оливковое масло, но учитывая высокую температуру, оптимально использовать отфильтрованное масло — наилучший выбор для здоровья.
Горячий кофе с корицей
Простой, но восхитительный напиток, который станет идеальным спутником с октября по апрель. Для этого рецепта вам понадобятся как молотый кофе, так и какао-порошок.
Царственный пирог с грибами
В рецепте используются свежие грибы, подходящие как лесные (например, замороженные), так и шампиньоны, доступные круглый год в магазинах.
Сохраните эти рецепты в свою кулинарную книгу, чтобы всегда иметь их под рукой, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
