Вкусный черничный пирог: легко и без сахара
Эта лакомка порадует вас своей рассыпчатой основой, яркой черничной начинкой и аппетитной хрустящей крошкой сверху. Готовьте с удовольствием!
Что понадобится для приготовления
- Основа:
- 150 г овсяной муки (или измельчённых хлопьев)
- 1 ст.л эритрита или аллюлозы
- 0,5 ч.л соли
- 1 яйцо
- 60 г кокосового масла (или сливочного)
- Начинка:
- 700-750 г черники (свежей или замороженной)
- 2 ст.л лимонного сока
- 130 г эритрита или аллюлозы
- 2 ст.л овсяной муки
- 2 ст.л крахмала
- 0,5 ч.л корицы
- Крошка:
- 60 г овсяной муки
- 50 г эритрита или аллюлозы
- 0,5 ч.л корицы
- 30 г масла
Приготовление пирога
Для основы:
Разогрейте духовку до 210°C.В миске соедините овсяную муку, подсластитель и соль.В отдельной емкости взбейте яйцо с растопленным маслом.Объедините все ингредиенты и замесите тесто.Уложите тесто в форму диаметром 22-23 см, равномерно распределяя по дну и бортикам.Для начинки:
В миске смешайте подсластитель, муку, крахмал и корицу.Добавьте лимонный сок в чернику и тщательно перемешайте, замороженные ягоды не нуждаются в размораживании.Добавьте в чернику сухую смесь и аккуратно перемешайте.Выложите начинку на подготовленную основу.Для крошки:
Смешайте муку, подсластитель и корицу.Добавьте мягкое масло и перетрите до получения крошки.Равномерно распределите крошку по поверхности пирога.Выпечка и охлаждение
Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте 20 минут при 210°C.Сбавьте температуру до 180°C, накройте фольгой и готовьте ещё 40 минут, пока начинка не начнёт пузыриться.Дайте пирогу полностью остыть, чтобы начинка стабилизировалась.Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
