Каждый Новый год сопровождается особым настроением и незабываемыми блюдами. На праздничном столе нельзя обойтись без классических фаворитов, таких как салат оливье и селедка под шубой, но курочка, запеченная в майонезе, станет настоящим украшением застолья.
Ингредиенты:
- Цыпленок (700 г) – 2 шт
- Картофель (мелкий) – 1 кг
- Майонез – 200 г
- Приправа «Для птицы»
- Приправа «Перо совы» «Для курицы»
- Чеснок – 7-10 зубчиков
- Соус Шрирача – по вкусу
- Лимон – небольшой кусочек
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Первым делом необходимо отварить картофель в подсоленной воде до готовности, оставив его в кожуре. Параллельно в глубокой миске смешайте майонез с приправами для птицы и курицы, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Для пикантности не забудьте добавить немного соуса Шрирача, а также сок из лимона, как и соль с перцем. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородности.
Полученным соусом щедро обработайте цыплят и оставьте их мариноваться на 30 минут. Пока курица пропитывается ароматами, картофель можно добавить в оставшийся маринад, тщательно перемешать и затем выложить в жаровню. На картофель следует разместить курицу грудкой вверх и выставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем поднимите температуру до 230 градусов и готовьте еще 10 минут, чтобы курочка приобрела золотистую корочку.
В итоге на выходе получится ароматное и румяное блюдо, которое следует украсить свежими томатами и листьями салата прежде, чем подавать на стол. Приятного аппетита!
