Ингредиенты:
- Фасоль - 1 банка
- Грибы - желательно свежие или консервированные
- Сливки - 200 мл
- Овощи - по вкусу (например, лук и морковь)
- Грибной бульон - 500 мл
Приготовление:
Первым делом, откройте банку с фасолью и выложите её в большую миску, предварительно слив жидкость.Затем отцеживаем грибной бульон через сито в кастрюлю. Не забудьте отложить 2-3 целых грибка, они понадобятся для украшения супа.Добавьте в бульон 250 мл чистой воды и доведите до кипения.С помощью блендера пюрируйте фасоль с грибами и овощами до однородной массы. Перелейте полученное пюре в кипящий бульон, тщательно перемешайте и влейте сливки.Дайте супу закипеть ещё раз, периодически помешивая, и варите в течение 5 минут до готовности.Перед подачей красиво украсьте суп отложенными целыми грибками.Этот суп-пюре не только порадует вас своим вкусом, но и станет украшением любого стола, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
