Цветная капуста — это не просто овощ, это настоящий кулинарный шедевр, который под силу каждому. Простота готовки и невероятный вкус делают это блюдо фаворитом в домах многих семей. Даже те, кто не особенно любит овощи, просят добавки!
Приготовление капусты
Для начала цветную капусту нужно тщательно промыть и разделить на соцветия, не очень мелко. После этого требуется немного отварить ее в подсоленной воде—3-4 минуты будет достаточно. Для любителей более здорового питания есть возможность приготовить капусту на пару: этот способ займет около 5-6 минут. После варки капусту следует выложить на тарелку и дать ей немного остыть, сообщает Кухня наизнанку.
Готовим заливку
Пока капуста остывает, можно приступать к приготовлению заливки. В глубокой миске нужно взбить яйца, после чего добавляют горчицу, сметану, майонез и черный молотый перец. Не забудьте посолить по вкусу и хорошо перемешать. В этом рецепте немного майонеза придаст нежность и вкус, но при желании его можно заменить на сметану.
Запекаем капусту
Далее капусту выкладывают в форму, заранее смазанную растительным маслом. Заливаем подготовленной смесью и посыпаем натертым сыром. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем блюдо в течение 15-20 минут. Следите за процессом, чтобы капуста зарумянилась по вашему вкусу.
Такой гарнир подойдет как к основному блюду, так и может быть подан как отдельное блюдо. Если вам еще не довелось попробовать, обязательно стоит сделать это — результат вас впечатлит!
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 шт. (средняя)
- Сметана — 2 ст.л.
- Майонез — 2 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Сыр — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
Форма: 20x30 см
