Скоростной мясной пирог, который предлагает известный шеф, обещает стать настоящей находкой для многих. Благодаря использованию лаваша, вам не придется заморачиваться с тестом — процесс станет простым и быстрым!
Приступим к готовке. Для начала потребуется немного времени, чтобы обжарить фарш — этот этап займет не больше 10 минут. Он станет самым длительным в нашем плане, пишет Дзен-канал "На кухне тетушки Хельги".
Ингредиенты для пирога
- Большой лаваш — 200 г;
- Фарш по выбору — 600 г;
- Лук — 1 большая штука;
- Чеснок — 2-3 дольки;
- Зелень (укроп, петрушка или на ваш выбор) — 1 пучок;
- Растительное масло — 2-3 ст. л;
- Сыр — 150 г;
- Яйцо — 2-3 шт.;
- Сметана — 1 банка (300-350 г).
Процесс приготовления
Начнем с нарезки репчатого лука и чеснока — мелкий кубик будет идеальным. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и потушите их до прозрачности.
Затем добавляем фарш и обжариваем, активно помешивая, до испарения жидкости и легкого золотистого цвета. Не забудьте добавить соль, перец и, по желанию, любимые специи. В самом конце готовки добавьте рубленую зелень и треть натертого сыра.
Лаваш расстелите на столе и аккуратно выложите фарш вдоль его длины. Скатайте в плотный рулет и нарежьте на равные кусочки. В разъемную форму, смазанную маслом, уложите эти рулеты.
Теперь приготовим заливку. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сметану и оставшийся сыр, а также немного соли и перца. Получившуюся массу вылейте на рулеты в форме.
Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до появления золотисто-коричневой корочки.
Когда пирог будет готов, извлеките его из формы и украсьте свежей зеленью, подавайте горячим на стол!
Этот пирог получается простым, симпатичным и весьма необычным. Приятного аппетита всем!
