Нежные тефтели с пекинской капустой для уютного ужина

Ингредиенты для приготовления

Порции: 8

Фарш 500 г

Отварной белый круглозерный рис 200 г

Пекинская капуста 200 г

Смесь молотых перцев по вкусу

Соль по вкусу

Пшеничная мука 150 г

Лук 1 головка

Морковь 1 штука

Сметана 1 столовая ложка

Томатная паста 1 чайная ложка

Вода 200 мл

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. В глубокой миске собрать фарш.

2. Добавить заранее отварной рис.

3. Наконец, измельчить пекинскую капусту в блендере и отправить в общую массу.

4. Приправить фарш смесью перцев и посолить по вкусу.

5. Всыпать одну столовую ложку муки и тщательно перемешать.

6. Сформировать небольшие тефтели и обвалять их в оставшейся муке.

7. Обжарить тефтели до золотистой корочки с обеих сторон на разогретой сковороде с подсолнечным маслом.

8. Завершив обжарку, выложить тефтели в жаропрочную посуду.

9. Лук обжарить до золотистого оттенка, затем добавить натертую морковь, томатную пасту и воду.

10. Влить сметану в соус, хорошо размешать и тушить 1-2 минуты.

11. Залить соусом тефтели и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.

12. Рекомендуется подавать с любым гарниром на вкус.