Ингредиенты для приготовления
Порции: 8
• Фарш — 500 г
• Отварной белый круглозерный рис — 200 г
• Пекинская капуста — 200 г
• Смесь молотых перцев — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Пшеничная мука — 150 г
• Лук — 1 головка
• Морковь — 1 штука
• Сметана — 1 столовая ложка
• Томатная паста — 1 чайная ложка
• Вода — 200 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске собрать фарш.
2. Добавить заранее отварной рис.
3. Наконец, измельчить пекинскую капусту в блендере и отправить в общую массу.
4. Приправить фарш смесью перцев и посолить по вкусу.
5. Всыпать одну столовую ложку муки и тщательно перемешать.
6. Сформировать небольшие тефтели и обвалять их в оставшейся муке.
7. Обжарить тефтели до золотистой корочки с обеих сторон на разогретой сковороде с подсолнечным маслом.
8. Завершив обжарку, выложить тефтели в жаропрочную посуду.
9. Лук обжарить до золотистого оттенка, затем добавить натертую морковь, томатную пасту и воду.
10. Влить сметану в соус, хорошо размешать и тушить 1-2 минуты.
11. Залить соусом тефтели и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.
12. Рекомендуется подавать с любым гарниром на вкус.
