Вопрос использования салфеток в кафе и ресторанах, казалось бы, прост и незаметен, но он играет важную роль в культурных нормах застольного этикета. Особенно важно знать нюансы, если предстоит участие в торжественном мероприятии.
Виды салфеток и их использование
Салфетки делятся на две основные категории: бумажные и тканевые.
- Бумажные салфетки: Эти салфетки предназначены для того, чтобы быстро и удобно вытереть руки или рот. Помните, что такая салфетка используется только один раз и должна быть уложена слева от сервировочной тарелки после использования.
- Тканевые салфетки: Они бывают различных размеров и требуют более тщательного обращения. На официальных приемах рекомендуется раскрывать их наполовину, чтобы не мешать соседям по столу. Не стоит также забывать, что такая салфетка должна оставаться на ваших коленях, а не заправляться за воротник или помещаться на стул.
Салфетку также лучше не разворачивать над столом, а аккуратно открывать около колен. Поскольку она служит не только декоративной функциональности, но и защиты, важно использовать ее, поднимая к губам.
Правила поведения с салфетками
- Если салфетка упала на пол, не поднимайте ее - лучше попросите новую у персонала.
- Никогда не используйте салфетку как носовой платок или для вытирания столовых приборов.
Если требуется сделать перерыв в еде, салфетку положите слева от тарелки, а по завершении трапезы просто небрежно оставьте ее рядом.
Горячие и влажные салфетки
Традиция подачи горячих салфеток перед едой пришла к нам из Японии. Эти маленькие полотенца служат для освежения и удобства во время приема пищи. В ресторанах часто сейчас можно встретить одноразовые влажные салфетки или прессованные полотенца в таблетках, которые после смочивания водой раскрываются.
Некоторые заведения предлагают тканевые влажные салфетки в оригинальной подаче – ароматизированные лимонным соком или просто охлажденные для лета.
Следуя этим простым правилам, можно не только поддерживать порядок за столом, но и продемонстрировать уважение к культуре питания и общению, пишет канал.
