Эти котлеты с зеленой начинкой и сыром не только порадуют вкусом, но и удивят своей оригинальностью. Готовить вкусности просто и приятно!
Необходимые ингредиенты
- Микс говядины и свинины – 400 гр
- Куриный фарш – 400 гр
- Яйцо – 1 шт
- Панировочные сухари – 2 столовые ложки
- Смешанная зелень (петрушка, укроп) – 1/2 пучка
- Плавленый сыр (в ванночке) – 2 столовые ложки с горкой
- Масло для жарки
- Соль, перец и специи по вкусу
Этапы приготовления
Для начала следует приготовить начинку. В небольшой емкости смешать панировочные сухари с плавленым сыром, после чего добавить мелко нарезанную зелень. Дать смеси немного настояться.
В другой большой миске объединить оба вида фарша, добавить яйцо и панировочные сухари. Взбить до однородной массы, добавив красный и черный перец с солью по вкусу. После этого оставить на 10-15 минут для настаивания.
Когда будут готовы обе смеси, сформировать из фарша лепешки, ложить внутрь начинку и аккуратно заклеивать края, как при приготовлении пирожков. Затем сформировать котлеты и обжарить их на среднем огне в растительном масле до образования золотистой корочки.
Эти котлеты с сырной начинкой не оставят равнодушными ни одного гурмана. Приятного аппетита!
