Сало в новом свете: доходчивый тест лучших марок

В ходе контрольной закупки у экспертов Myslo на повестке дня оказался продукт, который многие недооценивают сало. Этот калорийный деликатес не только насыщает, но и полезен для здоровья: помогает в работе сердца, стабилизирует уровень сахара в крови и является источником коллагена и витамина D.

Добравшись до супермаркета, эксперты выбрали соленое сало пяти известных брендов:

• Окраина
• Микоян
• Велком
• Папа может
• БахрушинЪ

Окраина

Цена: 999,90 руб. за 1 кг.

Производитель: ООО МПЗ Богородский, Московская область, г. Ногинск.

Состав: шпик, соль, сахар, чеснок, черный молотый перец, нитрит натрия. Продукт выглядит аппетитно: много мяса и сала, без шкурки. Отличный чесночный аромат, с минимальным добавлением соли и перца. Однако, мяса слишком много, поэтому сало трудно жевать. Тем не менее, любители именно такого формата будут довольны.

Оценка: 5 из 5 баллов.

Микоян

Цена: 939,90 руб. за 1 кг.

Производитель: ООО Микояновский мясокомбинат, Москва.

Состав: шпик со шкурой, вода, посолочная смесь, черный перец. Напоминает грудинку по внешнему виду и вкусовым качествам. Есть легкая шкурка и острая посыпка из красного перца, что придает продукту особую нотку. Тем не менее, вкус не соответствовал ожиданиям от соленого сала.

Оценка: 4 из 5 баллов.

Велком

Цена: 1869,90 руб. за 1 кг.

Производитель: ООО Мясокомбинат Павловская Слобода, г. Истра.

Состав: свинина, посолочная смесь, перец, чеснок. Хотя выглядит похоже на Окраину, вкус совершенно иной. Много мяса, но присутствует посторонний привкус. Чеснока маловато, а добавок много. Продукт не идеален и не получил высшей оценки.

Оценка: 4 из 5 баллов.

Папа может

Цена: 1319,90 руб. за 1 кг.

Производитель: АО ОМПК, Москва.

Состав: свинина, соль, вода, чеснок, черный перец. Идеально для любителей, ценящих минимализм: сало легко жуется, ощущается легкий аромат чеснока и перца. Никакой посторонней привкуса, полный гармонии.

Оценка: 5 из 5 баллов.

БахрушинЪ

Цена: 1089,90 руб. за 1 кг.

Производитель: ООО Мясокомбинат ЭКО, г. Дмитров.

Состав: шпик, соль. Этот продукт выделяется крупной шкуркой и простым составом, но его вкус оставляет желать лучшего он слишком соленый с явными нотками хряка.

Оценка: 2 из 5 баллов.

Проведенный тест показал, что наиболее дорогим продуктом является Велком, а самыми вкусными Окраина и Папа может. Для любителей сала это важный вывод.