В ходе контрольной закупки у экспертов Myslo на повестке дня оказался продукт, который многие недооценивают — сало. Этот калорийный деликатес не только насыщает, но и полезен для здоровья: помогает в работе сердца, стабилизирует уровень сахара в крови и является источником коллагена и витамина D.
Добравшись до супермаркета, эксперты выбрали соленое сало пяти известных брендов:
- «Окраина»
- «Микоян»
- «Велком»
- «Папа может»
- «БахрушинЪ»
«Окраина»
Цена: 999,90 руб. за 1 кг.
Производитель: ООО «МПЗ Богородский», Московская область, г. Ногинск.
Состав: шпик, соль, сахар, чеснок, черный молотый перец, нитрит натрия. Продукт выглядит аппетитно: много мяса и сала, без шкурки. Отличный чесночный аромат, с минимальным добавлением соли и перца. Однако, мяса слишком много, поэтому сало трудно жевать. Тем не менее, любители именно такого формата будут довольны.
Оценка: 5 из 5 баллов.
«Микоян»
Цена: 939,90 руб. за 1 кг.
Производитель: ООО «Микояновский мясокомбинат», Москва.
Состав: шпик со шкурой, вода, посолочная смесь, черный перец. Напоминает грудинку по внешнему виду и вкусовым качествам. Есть легкая шкурка и острая посыпка из красного перца, что придает продукту особую нотку. Тем не менее, вкус не соответствовал ожиданиям от соленого сала.
Оценка: 4 из 5 баллов.
«Велком»
Цена: 1869,90 руб. за 1 кг.
Производитель: ООО «Мясокомбинат „Павловская Слобода“», г. Истра.
Состав: свинина, посолочная смесь, перец, чеснок. Хотя выглядит похоже на «Окраину», вкус совершенно иной. Много мяса, но присутствует посторонний привкус. Чеснока маловато, а добавок много. Продукт не идеален и не получил высшей оценки.
Оценка: 4 из 5 баллов.
«Папа может»
Цена: 1319,90 руб. за 1 кг.
Производитель: АО «ОМПК», Москва.
Состав: свинина, соль, вода, чеснок, черный перец. Идеально для любителей, ценящих минимализм: сало легко жуется, ощущается легкий аромат чеснока и перца. Никакой посторонней привкуса, полный гармонии.
Оценка: 5 из 5 баллов.
«БахрушинЪ»
Цена: 1089,90 руб. за 1 кг.
Производитель: ООО «Мясокомбинат ЭКО», г. Дмитров.
Состав: шпик, соль. Этот продукт выделяется крупной шкуркой и простым составом, но его вкус оставляет желать лучшего — он слишком соленый с явными нотками хряка.
Оценка: 2 из 5 баллов.
Проведенный тест показал, что наиболее дорогим продуктом является «Велком», а самыми вкусными — «Окраина» и «Папа может». Для любителей сала это важный вывод.
