Бутерброды с шампиньонами, сыром и солеными огурцами — это не просто закуска, а настоящий гастрономический экспресс для любого праздника. Их можно приготовить в кратчайшие сроки, а на вкус они просто шикарны. В качестве основы подойдет практически любой свежий хлеб: будь то батон, чиабатта или тостовый хлеб. Главное — нарезать его на тонкие кусочки и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Особенно удобно использовать тостовый хлеб, так как он уже нарезан, что значительно экономит время.
Варианты приготовления бутербродов
Существует два основных способа создания этих аппетитных бутербродов. Первый вариант: обжарить хлеб, затем щедро намазать его творожным, сливочным или любым другим мягким сыром, а сверху добавить начинку. Второй подход заключается в том, что все ингредиенты укладываются слоями, посыпаются тертым сыром и запекаются в микроволновке или духовке. Горячие бутерброды потрясающе подаются к столу, предварительно разогрев их на теплом подносе — они мгновенно поднимают аппетит перед основным блюдом.
Ингредиенты:
- 4 кусочка тостового хлеба;
- 3 шампиньона;
- Небольшая головка репчатого лука;
- 50 г твердого сыра;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1 соленый огурец.
Способы приготовления:
- Подготовьте грибы: промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками;
- Лук нарезать мелко и обжарить в разогретом растительном масле до прозрачности, затем добавить грибочки и продолжать жарить, пока не испарится лишняя влага;
- Тертый соленый огурец добавляется к шампиньонам и луку, обжаривайте еще одну минуту;
- На отдельной сковороде обжарить хлеб до золотистой корочки, выложить начинку, сверху посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180° C духовке в течение 5 минут, пока сыр не расплавится.
Если нет времени на запекание, начинку можно просто смешать с майонезом или сметаной. Простой и вкусный вариант закуски не оставит никого равнодушным!
