Лахмаджуни – это удивительное турецкое блюдо, завораживающее своей простотой и неповторимым вкусом. Многие сравнивают его с пиццей, но он готовится гораздо быстрее и не требует особых кулинарных навыков. Эта «ленивая» версия позволит каждому насладиться отменным вкусом без лишних хлопот.
Необходимые ингредиенты
Чтобы побаловать себя и своих близких, понадобится несколько простых продуктов:
- Тонкий лаваш – 2 шт.
- Говяжий фарш – 200 г
- Маринованный огурец – 1 шт.
- Зелень (укроп и черемша)
- Кетчуп – 4 ст. л.
- Помидор – 1 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Специи и соль по вкусу
- Репчатый лук – ? шт.
- Салатный лук – ? шт.
Процесс приготовления
1. Подготовка фарша: В глубокой миске соединить говяжий фарш и натертый репчатый лук. Добавить специи и соль, тщательно перемешать.
2. Формирование лахмаджуни: На каждый кусок лаваша равномерно нанести фарш, после чего разогреть немного растительного масла на сковороде. Обжаривать с одной стороны 5-7 минут на небольшом огне, затем перевернуть и довести до готовности еще пару минут.
3. Подготовка начинки: Пока лепешка жарится, нарезать салатный лук полукольцами, маринованный огурец и помидор тонкими кружочками, мелко нарезать укроп и черемшу. В отдельной посуде смешать майонез и кетчуп, чтобы получилась однородная масса.
Лепешку аккуратно снять со сковороды, намазать готовой смесью из майонеза и кетчупа, выложить слои овощей и зелени, сложить пополам и нарезать на порции.
Лахмаджуни – это просто вкусно! Обязательно попробуйте его, и он станет одним из ваших любимых блюд.
