Праздничное жаркое в горшочке для настоящих мужчин

К 23 февраля готовится много сюрпризов, и одно из них это ароматное жаркое в горшочке, которое подходит для особенно важного праздника. Рецепт отличный для семейного ужина, который подарит уют и теплоту в этот день.

Необходимые ингредиенты

• Свинина (шейная часть) 350 г
• Шампиньоны 300 г
• Картофель 5 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубца
• Помидоры 3 шт.
• Острый перец чили по вкусу
• Лавровый лист 1 шт.
• Сметана 3 ст. ложки
• Сливки 2 ч. ложки
• Растительное масло для обжаривания
• Соль, зелень и приправа для мяса и овощей

Процесс приготовления

Начните с нарезки мяса и овощей: свинину кубиками, грибы тонкими слайсами, картофель тоже кубиками. Болгарский перец нарезать полосками, лук полукольцами, чеснок мелко. Морковь лучше натереть на корейской терке, а помидоры нарезать произвольно. Острый перец следует измельчить до желаемой остроты.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте жарить.

Перед обжариванием свинину нужно посолить и поперчить белым перцем, а затем слегка обжарить с добавлением специй для мяса.

Подготовьте горшочек объемом около 1 литра. Обдайте его горячей водой, чтобы избежать растрескивания в духовке. Укладывайте слоями:

Полейте соком от обжаривания и добавьте сверху сметану и нарезанную зелень. Накройте крышкой и отправьте в разогретую до 180C духовку на 45 минут.

После приготовления перемешайте жаркое и украсьте свежей зеленью. Это блюдо не только порадует вашего мужчину, но и создаст атмосферу настоящего праздника.