В мире кулинарии есть немало удивительных рецептов, но заливной пирог с вареньем выделяется своей легкостью и удивительным вкусом. Этот пирог не только поражает своей нежностью, но и имеет секрет, который гарантирует, что начинка останется в середине, а не опустится на дно. Даже начинающие хозяйки смогут без труда справиться с его приготовлением, используя доступные ингредиенты.
Ингредиенты для пирога
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Молоко – 100 мл
- Сахар – 120 г
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 80 мл
- Соль – 1/4 ч. л.
- Варенье (джем или повидло) – 300 г
Этапы приготовления
Начнем с теста. В глубокой миске соедините просеянную муку и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, затем добавьте молоко и растительное масло. После этого влейте мучную смесь и перемешайте до однородного состояния.
Полученное тесто разделите на две равные части. Подготовьте форму размером примерно 27 см на 15 см: застелите ее пергаментом и смажьте маслом. Вылейте одну половину теста в форму и разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течение 10 минут.
После этого достаньте форму из духовки и аккуратно положите начинку, которая может быть любой: от домашнего варенья до джема. Это поможет тесту стать плотнее и удержать начинку внутри. Затем заливайте оставшуюся часть теста сверху и снова отправляйте в духовку, на этот раз при температуре 180 градусов, на 40 минут.
Когда пирог остынет, его можно нарезать. При разрезании вы увидите, как начинка благополучно осталась в центре. Пирог получится мягким и невероятно вкусным!
Этот заливной пирог с вареньем определенно станет любимым десертом на вашей кухне. Нежная текстура теста в сочетании с простой начинкой подарит вам незабываемые моменты во время чаепития. Попробуйте его и убедитесь сами в простоте и восхитительном вкусе этого кулинарного шедевра. Приятного аппетита!
