Нежная паста с креветками и сыром бри: рецепт, который стоит попробовать
Рубрика рецептов продвигается вперед, и на этот раз предлагаем вам вдохновение от Сури паста с креветками и сыром бри.
Это блюдо удивительно сочетает в себе мягкость пасты, сладость морепродуктов и насыщенный вкус соуса, приготовленного из запеченных помидоров и сыра бри. Запеченные помидоры придают соусу не только сладость, но и неповторимый аромат, а сыр бри добавляет кремовость и глубину вкуса. Креветки же привносят морскую ноту, превращая эту пасту в сытное угощение. Это идеальный выбор для любителей итальянской кухни с легким французским акцентом.
Ингредиенты для приготовления
- Паста (спагетти или по вашему выбору) 200 г
- Очищенные креветки 200 г
- Средние помидоры 8 шт.
- Сыр бри 150 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Свежая зелень (базилик) для украшения
Этапы приготовления
1. Запекание помидоров и сыра: Разогрейте духовку до 200C. Выложите помидоры и сыр на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте около 20 минут, пока помидоры не станут мягкими и слегка подрумянится.
2. Подготовка соуса: Переместите запеченные помидоры и сыр в блендер и хорошо смешайте, пока не получится кремообразная консистенция.
3. Варка пасты: Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente.
4. Обжарка креветок: На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте креветки до золотистой корочки примерно 3-4 минуты. Добавьте мелко нарубленный чеснок, соль и перец по вкусу.
5. Сборка блюда: В вместительной миске смешайте пасту с соусом из запеченных помидоров и сыра бри.
6. Подача: Разложите пасту по тарелкам, сверху выложите обжаренные креветки и украсьте свежим базиликом. Подавайте горячим и наслаждайтесь необычным вкусом!
Приятного аппетита!
КБЖУ (на 100 г): 125.5 ккал Белки 5.2 г Жиры 8 г Углеводы 7.6 г